Tarte au potiron à la cannelle
Voici une recette que je fais chaque automne (mes enfants l'adore) et je voulais te la partager aujourd'hui. Franchement pas compliqué du tout et vraiment de saison. Tu trouveras aussi ci-dessous le printable de la recette ainsi qu'un nouveau printable pour des futures recettes ! C'est toujours utile et pratique d'avoir des fiches classées.
La recette
Ingrédients :
1 pâte sablée
500 gr. de potirons
2 oranges
80 gr. de sucre cassonade
25 cl de crème liquide
3 oeufs
1 c à c de cannelle en poudre
2 bâtons de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
Préparation :
Préchauffe le four à 180°C. Pelle le potiron et coupe-le en cubes. Presse les deux oranges Dans une casserole, dépose les cubes de potiron et verse-y le jus d'orange ainsi que le sucre. Laisse chauffer à feu moyen pendant 15 min. Après les 15 min. à feu moyen, augmente le feu pour encore 5 minutes à feu-vif pour éliminer un éventuel surplus de liquide. Dans un saladier, bats les oeufs puis ajoute la crème liquide, la cannelle en poudre et le gingembre.
Puis mélange avec la casserole de potiron. Dépose ensuite la pâte dans un plat à tarte et répartit le mélange. Tu peux lisser le tout avec une spatule. Il reste plus qu'à mettre ta tarte dans le four pendant 25 min. à 180°C. Dès que c'est cuit, tu peux décorer ta tarte avec les 2 bâtons de cannelle.
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